Nui xào chay thập cẩm

Từng miếng nui xào thấm vị, xen lẫn sợ mì căn dai dai, cùng đậu hũ chiên bùi bùi, chín tới, rau củ ngọt giòn. Thật là một món chay vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe!!

 

nguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Đậu hũ chiên 1 miếng
  • Mì căn 2 cây
  • Nui xoắn rau củ 150g
  • Cần tây 100g
  • Ớt chuông xanh, đỏ 100g
  • Cà chua 1 trái
  • Nấm đông cô tươi 50g
  • Hành boaro 2M
  • Ngò rí 2 cây
  • Gia vị: Dầu ăn, đường, tương ớt, tương cà, tương cà ketchup, tiêu xay, dầu mè đen, muối
  • Nước tương
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm  

nguyên liệu SƠ CHẾ

  • Đậu hũ cắt sợi, ướp 1/3m hạt nêm Aji-Ngon Nấm Hương & Hạt Sen, để thấm, chiên giòn.
  • Mì căn cắt bản dọc rồi cắt xéo, chiên sơ. Cần tây lấy cọng, cắt xéo. Ớt chuông cắt hình thoi. Cà chua, bỏ hạt, cắt hình thoi. Nấm đông cô cắt mỏng. Hành boaro cắt xéo mỏng. Ngò rí cắt nhỏ.
  • Đun sôi 1 lít nước, nêm vào 1/2m muối, cho nui vào luộc khoảng 10 phút đến khi nui chín vừa mềm, vớt ra xả nước lạnh cho nguội rồi để ráo.

nguyên liệu THỰC HIỆN

  • Phi hành boaro với 3M dầu ăn
  • Gia vị xào nui: Khuấy tan 1M Nước tương “Phú Sĩ” với 2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, 1.5m đường, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tương cà, 2M tương cà ketchup, 1M dầu boaro phi và 1M tương ớt.
  • Làm nóng dầu ăn, xào săn mì căn, nấm, cà chua và đậu hũ chiên, tiếp tục cho cần tây và nui vào đảo đều, cho hỗn hợp gia vị vào xóc đều, cuối cùng thêm ớt chuông vào xào vừa chín thì tắt lửa. Thêm 1m dầu mè.

Dịch Vụ Xem Thêm: Trung Tâm Bảo Hành Máy Giặt Electrolux Tại Hà Nội

nguyên liệu CÁCH DÙNG

  • Cho nui xào thập cẩm ra dĩa, thêm boaro phi và ngò rí lên trên, rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Trên Đây Là Cách làm Món Nui Xào Chay Thập Cẩm mà chúng tôi biết cách làm ngon nhất ! chúc bạn thành công!!!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *